De 4 daagse cooking class in 4 sterren Wijn hotel & restaurant Boškinac. 

Culinaire hoogstandjes en verrukkelijke wijnen zijn de belangrijkste redenen om het eiland Pag te bezoeken. Hier blijven de lekkerste gerechten je niet alleen bij, maar leer je ook heerlijke gerechten te bereiden.

Wie voor het eerst op het eiland Pag komt, zal moeite hebben zich voor te stellen dat deze rotsachtige, maanachtige smalle strook land het Mekka van de Kroatische gastronomie is. Maar juist door deze zware omstandigheden heeft er zich een uniek ecosysteem ontwikkeld. Onder sterke “Bura” wind en veel zeezout in de bodem groeien unieke aromatische planten, rijk aan etherische oliën. Zowel vlees als melk van het inheemse lam Pramenka, die alleen op het eiland leeft, heeft een specifieke smaak door de zouten aromatische zilte planten, wat resulteert in verrukkelijk vlees en wereldberoemde schapenkaas. Niet het hele eiland is rotsachtig en onherbergzaam. De noordwestelijke kant is getemd en groen, met een van de oudste mediterrane olijfgaarden. Zonder meer kan men stellen, dat hier topkwaliteit olijfolie, evenals uitstekende wijnen geproduceerd worden. Hier vind je autochtone druivensoorten zoals Gegic en Trbljan, maar ook wereldberoemde Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

  DE HOOGTEPUNTEN:

• Het eiland Pag
• Wijn en Spijs cursus
• Kookles: het bereiden van een drie gangen lamsvlees menu, met bijpassende wijnen.
• Kookles: het bereiden van een drie-gangen vis- en zeevruchten-gerechten.
• Kookles: een drie gangen menu van pastagerechten.
• Bezoek aan een olijfgaard en olijfolieproeverijen.
• Vissers ervaring.
• Bezoek aan de lokale kaasproducent met een kaasproeverij.
• Bezoek aan het kantmuseum en klooster van St. Margareta en een proeverij van verse koekjes van Benedictijnse nonnen.

  INFO:

• Heb je vragen over deze reis of wens je een maatwerk en prijsopgave stuur ons een bericht met behulp van de contact knop naast de foto´s.
• Wens je een reis inclusief vliegtickets, dat kan natuurlijk. Vraag een prijsopgave bij ons aan.
• Wil je voor en/of na deze reis meer tijd op je accommodatie doorbrengen? Dat kan natuurlijk. We geven je graag advies over andere mooie plekken, vooral de plekken die je in toeristische gidsen niet zal vinden.
• Bij ons kun je altijd binnen 5 dagen kosteloos annuleren.